![]() | 食べ物としての動物たち―牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで (ブルーバックス) 出版社 : 講談社 ASIN : 4062573415 ; (1970/01/01) 価格 : 987円(税込) おすすめ度: <レビューを読む>[2] |
| [Amazonで詳細を見る] カスタマーレビュー 動物がどのように食材として、私達の食卓まで届くかがわかりやすく書かれている。畜産の専門家の語る動物の生理は興味深い。が、はたして私達の口にするこれらの食材は、安全で健康的なものとい... 続きを読む Amazon関連商品 ・私の牛がハンバーガーになるまで―牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語・世界屠畜紀行 ・ドキュメント 屠場 (岩波新書) ・屠場文化―語られなかった世界 (ミニミニ・ブックス) ・隠された風景―死の現場を歩く | |
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